Fenikel je bylina s až 2 m vysokou, oblou, ryhovanou stonkou. Kvety sú drobné, jasne žlté a kvitnú od júla do septembra. Rastlina sa nápadne podobá kôpru a je celá veľmi aromatická.Fenikel je bylina s až 2 m vysokou, oblou, ryhovanou stonkou. Kvety sú drobné, jasne žlté a kvitnú od júla do septembra. Rastlina sa nápadne podobá kôpru a je celá veľmi aromatická.
Plody zbierajte od septembra do októbra, zrežte celé okolíky, ktoré majú hnedastú farbu. Tie nechajte usušiť na slnku alebo umelým teplom do 40 ° C. Usušenú bylinku skladujte na suchom, tmavom mieste v papierových obaloch.
Správne usušené plody sú sladkasté, trpké a majú korenistý zápach.
Liečivé účinky