Chmeľ nie je dobrý len na výrobu piva
9. septembra 2013 15:38,
Prečítané 4 151x,
Michal Trúnek,
Dom a záhrada, Pestovanie rastlín
Chmeľ obsahuje lupulín, ktorý dodáva pivu tú správnu chuť, ale neslúži len na tieto účely, napríklad už za čias Rimanov sa mladé chmeľové výhonky jedli v šalátoch a tie staršie sa uvarené používali ako špargľa.
Zbierajú sa iba samičie šišky, a to v období od polovice augusta do začiatku septembra, kedy je obsah lupulínu v rastline najvyšší.
Mladé výhonky pridajte nasekané do polievky alebo zeleninového šalátu, dokonca ich môžete skúsiť podobne ako špargľu naložiť.
Liečivé účinky
Mladé výhonky nemajú len skvelú chuť, majú navyše veľký obsah vitamínov skupiny B a minerálnych látok.
- čaj podporuje chuť do jedla, je močopudný a dezinfekčný
- účinný proti kŕčom, pri poruchách žlčníka, pečene, žalúdka, obličiek a dvanástorníka
- obklady sú dobré na hojenie rán, pri chorobnom vypadávaní vlasov, slabosti a prekrvení pleti
- pôsobí proti migréne a nespavosti
- používa sa pri neurasténii a klimakterických ťažkostiach
- má upokojujúce účinky na celý organizmus
- pridáva sa na upokojenie do kúpeľov
Pozor na predávkovanie!
12.10.2013
Rumanček kamilkový známy pod ľudovým názvom harmanček je liečivá rastlina z čeľade astrovité. Nájdeme ho rásť na lúkach, poliach, okrajoch ciest alebo v obilí. Kvitnúť ho môžeme vidieť od mája do augusta. Zbierame iba kvety a to v období kedy je rastlina v plnom rozkvete. Rastlinu sušíme v dobre vetranej tmavej miestnosti. Na usušené kvety musíte dávať [...]
27.09.2013
Puškvorec sa radí medzi mokraďovité až vodné rastliny, je vytrvalý a má obojpohlavné kvety. Dorastá do výšky až 150 cm a jeho mečovité listy majú veľmi aromatickú vôňu, kvetenstvo je tvorené mnohými kvetmi, ktoré sú špirálovito usporiadané. Zbiera sa podzemok starý asi 2 až 3 roky, v tejto dobe dosahuje priemer asi 2 cm. Jarný zber je tiež možný, avšak je [...]
26.09.2013
Podbeľ dorastá do výšky až 30 cm, má šupinaté listy a priamu, tenkú byľ zakončenú jedným úborom, kvitnúcim v marci a apríli. Nájsť ho môžete v Európe, Ázii, Afrike a Severnej Amerike. Kvety zbierajte v období kvitnutia a sušte ich v dobre vetranej miestnosti, v menších vrstvách. Listy sa zbierajú v čase od mája do júna a sušia sa rozložené alebo zavesené [...]
Celá debata | RSS tejto debaty